【1.5次会プラン新常識】

レストランウェディングでの利用が急増中！私たちが選ばれる理由と成功の秘訣

 

こんにちは！

ウェディングプランナーのあやかです。

 

ここ数年、私たちがお届けしている「1.5次会ウェディングプラン」に、ある大きな変化が起きています。

 

それは、パーティー会場として「レストラン」を選ばれるカップルが、驚くほど増えていることなんです

 

以前は1.5次会というと、ホテル、専門式場やカフェを貸し切るイメージが主流でした。

 

しかし今は、「あのレストランの、あの味で、ゲストをおもてなししたい」という強い想いを持つお二人が、私たちのプランの「自由度の高さ」に注目してくださっています

 

今日は、なぜ今「こだわりのレストラン × 自由な1.5次会プラン」という組み合わせが最強なのか、そして、その成功の秘訣はどこにあるのか。

 

私たちの実例を交えながら、詳しくお話しさせていただきます。

 

Q,なぜ今、「レストラン × 1.5次会」が最強の組み合わせなの？

このトレンドの背景には、現代のカップルが求める３つの大切な要素が隠されています。

 

1. 「最高のおもてなし＝最高の料理」という価値観

結婚式で一番大切にしたいことは何ですか？と伺うと、「ゲストに美味しいものを食べて、喜んでほしい」と答える方が本当に多くなりました。

 

レストランウェディングなら、腕利きのシェフが作る、その店の看板メニューでゲストをおもてなしできます。

 

この「料理のクオリティ」は、どんな豪華な設備にも勝る、最高のおもてなしになります

 

 

 2,堅苦しさからの解放。「会費制」で叶える心地よい距離感

私たちの1.5次会プランは、ゲストの負担が少ない「会費制」を基本としています。

 

これが、レストランの持つ「特別だけど、どこか身近な雰囲気」と見事にマッチするのです。

 

ご祝儀の堅苦しさがなく、ゲストもリラックスして参加できる。

この心地よい距離感が、アットホームで温かい祝宴を生み出します。

 

 

3,プロの企画力で、レストランの「弱点」を「魅力」に変える

「でも、レストランって設備が不安…」そうですよね

 

ブライズルームや音響、専門スタッフの不在など、レストランにはウェディングの「弱点」があるのも事実です。

 

そこを完璧にカバーし、最高のパーティーを創り上げるのが、私たちの1.5次会プランの真骨頂。

 

レストランの「料理」という強みを最大限に活かしつつ、私たちが「パーティー運営のプロ」として全ての弱点を補う。だからこそ、最強の組み合わせになるのです。

 

 

 

では、具体的に私たちがどのようにレストランをウェディング会場へと変えていくのか、そのプロセスを少しだけお見せします。

 

 

STEP 1：会場探しから始まるパートナーシップ

「このレストランでやりたい！」というお二人の想いを、まずはお聞かせください。

 

ウェディング実績のないレストランでも、私たちが間に入って交渉し、実現に向けてサポートします。

 

もちろん、お料理の評判が高い、提携レストランのご紹介も可能です。

 

 

STEP 2：専門プランナーが描く、当日までのロードマップ

レストランのスタッフは「食のプロ」ですが、「ウェディングのプロ」ではありません。

 

私たちは、シェフと綿密に打ち合わせをし、最高の一皿が最高のタイミングで提供されるよう、パーティー全体の流れを設計します。

 

必要な音響機材やプロジェクターの手配、控室の確保、搬入・搬出の段取りまで、すべてお任せください。

 

 

STEP 3：多彩なプロ集団が、お二人らしさを形にする

私たちのプランには、経験豊富な司会者、カメラマン、ヘアメイク、フローリストといったプロフェッショナルたちがチームとして参加します。

 

レストランという素材を活かしながら、お二人の理想の空間と時間を、チーム一丸となって創り上げていきます。

 

 

 

 

先輩カップルの実例：東京白金の隠れ家イタリアンで叶えたウェディング

以前、お手伝いした新郎新婦様のお話です。

 

お二人の願いは「堅苦しいのは嫌。でも、料理だけは絶対に妥協したくない。

 

家族と親友だけで、美味しいイタリアンを囲んで心から笑い合いたい」というものでした。

 

私たちは、お二人の行きつけだった東京の小さなイタリアンレストランのシェフと交渉。

 

当日は、私たちの1.5次会プランナーがパーティーの進行管理を行い、レストランの皆さんは料理に集中していただきました。

 

結果、パーティーは大成功。

 

ゲストからは「今までで一番美味しい結婚式の料理だった！」と絶賛の声が。

 

新郎新婦様も「準備は全部お任せできたから、当日は本当に食事と会話を楽しむことだけに集中できた。最高の思い出です」と、涙ぐんで喜んでくださいました。