結婚式のハイライトであり、ゲストのシャッターチャンスでもある「ウェディングケーキ入刀」と「ファーストバイト」

 

多くのカップルが「二人でデザインしたあの豪華なケーキを、この後ゲスト全員に配るんだ」とイメージしているかもしれません！

 

しかし、そのウェディングケーキが、見積もりトラブルの原因になりやすい「分かりにくいからくり」を抱えていることをご存知でしょうか？

 

「見積もりのケーキ代は払ったのに、なぜ入刀用のケーキが別料金なの？」

「入刀したケーキと、配られたケーキが全然違う…」

そんな悲しい誤解を防ぐため、結婚式業界のウェディングケーキの「種類」と、見積もり確認の必須ポイントを徹底解説します！

 

 

1. 「ウェディングケーキ」は1種類ではない！

結婚式の見積書に「ウェディングケーキ」と書かれている時、それは多くの場合「ゲストにデザートとして配るケーキ」の代金を指しています。

 

実は、結婚式で登場するケーキには、役割に応じて主に以下の4つの種類が存在し、それぞれが別料金として扱われるケースがあるのです！

 

 

① イミテーションケーキ（入刀用・フェイク）

・役割

セレモニー（ケーキ入刀）専用の見せかけのケーキ。

 

・実態

発泡スチロールなどで作られた豪華な模型（イミテーション）です。高さや段数があり、写真映えは抜群です。

 

・からくり

実際にカットする一部分（小さな四角い窓のような部分）だけが本物のケーキになっており、そこだけを入刀します。もちろん、このケーキがゲストに配られることはありません。

 

・費用

「ケーキレンタル料」や「装花代」として、お配り用ケーキとは別途請求されることが多いです。

 

 

 

② お配り用ケーキ（デザート用・生ケーキ）

・役割

ゲストにデザートとして実際に提供されるケーキ。

 

・実態

イミテーションケーキでの入刀セレモニーが終わった後、裏のキッチンから提供される、あらかじめ人数分にカットされたシート状の生ケーキ（平たいケーキ）です。

 

・からくり

見積書に「ウェディングケーキ 1,500円 × 80名 = 120,000円」と記載されている場合、その実態はこの「お配り用ケーキ」の代金であることがほとんどです。

 

 

 

③ 入刀用ケーキ（生ケーキ）

・役割

セレモニー（ケーキ入刀）と、お配り用の両方を兼ねるケーキ。

 

・実態

ゲストの前に登場するケーキ全体が、食べられる本物の生ケーキです。

 

・からくり

「入刀したケーキをそのままゲストに配りたい」という希望を叶えられます。ただし、イミテーションに比べてデザイン料や制作費が大幅に高くなる傾向があります。見積もりの「お配り用ケーキ代」に、高額な「デザイン料・技術料」が上乗せされるのが一般的です。

 

 

 

④ バイト用ケーキ

・役割

ファーストバイト（食べさせ合い）専用のケーキ。

 

・実態

衛生面や、入刀用ケーキの見た目を崩さないために、入刀用とは別に用意される小さな生ケーキ（あるいはカットケーキ）です。

 

・からくり

「ファーストバイト演出料」や「バイト用ケーキ代」として、これも別途請求される場合があります。

 

 

 

 

2. なぜ「分かりにくい」のか？

このからくりが厄介なのは、「入刀用」と「お配り用」が別物であるケースが多いにもかかわらず、見積書には「ウェディングケーキ」としか書かれていないことがあるからです。

 

【よくある誤解の例】

・見積書: 「ウェディングケーキ 120,000円（1,500円×80名）」

 

・カップルの認識: 「写真で見た、あの豪華な3段重ねの生ケーキが12万円なんだ！」

 

・式場Aの現実: 12万円は「お配り用シートケーキ80名分」の代金です。写真の「入刀用イミテーションケーキ（3段）」のレンタル料50,000円は別途かかります。

 

・式場Bの現実: 12万円は「お配り用シートケーキ80名分」の代金です。入刀もできる「生ケーキ（3段）」にするには、デザイン料として追加で100,000円かかります。

 

このように、認識のズレが大きな追加費用につながるのです(;´∀｀)

 

 

3. 見積もりで確認必須！ウェディングケーキのチェックリスト

後悔しないために、式場との契約前や打ち合わせの早い段階で、以下の質問をプランナーに必ず確認してください！

 

CHECK 1

この見積もりは、「お配り用（デザート）」の代金だけですか？ それとも「入刀用（セレモニー）」の代金も含まれていますか？

 

CHECK 2

私たちが入刀するケーキは、「イミテーション（模型）」ですか？ それとも「生ケーキ（全部食べられる）」ですか？

 

CHECK ３

イミテーションの場合、レンタル料や装花代は別途いくらかかりますか？

 

CHECK 4

入刀用を生ケーキにしたい場合、デザイン料や追加料金はいくらですか？

 

CHECK 5

ファーストバイト用のケーキは、入刀用ケーキを使いますか？ それとも別料金ですか？

 

 

 

 

ウェディングケーキは、費用だけでなく、ゲストのおもてなしの満足度にも直結する重要なアイテムです☆彡

 

「知らなかった」「こんなはずじゃなかった」

と当日を迎えることがないよう、しっかりと内容を確認し、納得のいく選択をしてください！